W 2004 roku eksperci z niezależnego laboratorium poddali szkło Spiegelau procesowi 1500 zmywań w zmywarce. Po tym eksperymencie stwierdzono, ze kieliszki nie posiadają żadnych zarysowań, plam, nie zmienił się odcień ani blask szkła. Na tej podstawie szkło Spiegelau otrzymało certyfikat „szkła wyjątkowo bezpiecznego do mycia w zmywarce".

Ta nadzwyczajna trwałość szkła i jego wyjątkowa jakość to w dużej mierze rezultat procesu platynowania, któremu poddawana jest w procesie produkcji masa szklana. Ta nadzwyczajna trwałość szkła i jego wyjątkowa jakość to w dużej mierze rezultat procesu platynowania, któremu poddawana jest w procesie produkcji masa szklana.

Polega on na tym, że między przechodzeniem ze stanu sypkiego do ciekłego szkło przechodzi przez specjalne, pokryte platyną tuby, dzięki którym najdrobniejsze nawet zanieczyszczenia i niedoskonałości zostają usunięte.

Szkło zawiera zawsze podstawowe elementy, natomiast przepis, w jaki sposób te składniki są łączone i proces produkcji w dużym stopniu definiują jakość i wygląd produktu.

Pozornie prosty mix piasku, sody i wapna, czyli szkło jest przegrzaną i następnie schłodzoną zawiesiną. Szkło powstaje głównie z tzw. siliki (silikon dioxide), do której dodawany jest potas i węglan sodowy, aby obniżyć temperaturę topnienia. Następnie dodawane jest wapno, aby uczynić szkło nierozpuszczalnym w wodzie. Ta mieszanka jest następnie formowana, schładzana i przeistacza się w szkło o przejrzystości i blasku kryształu.

Nie należy pozostawiać zaschniętych resztek jedzenia na sztućcach. Nawet stalowe sztućce mogą ulegać oksydacji, która może być przyczyną późniejszej korozji. Aby uniknąć rdzewienia sztućce powinny być umyte i osuszone bezpośrednio po użyciu. Samo płukanie nie wystarcza.

Można myć sztućce w zmywarce oraz ręcznie z użyciem delikatnych środków myjących. Żeby uniknąć plam i zacieków najlepiej jest osuszyć sztućce po umyciu miękką ściereczką.

Specjalne potrzeby sektora gastronomicznego są brane pod uwagę już w fazie projektowania dotyczą one oczywiście kształtów/ form umożliwiających układanie naczyń jedno na drugim oraz innych szczegółów, do których należą m. in:

1. Gwarancja na nie wyszczerbianie brzegów. Brzegi naczyń hotelowych V&B są wyjątkowo odporne na wyszczerbianie dzięki doskonałym proporcjom i jakości użytych do ich produkcji materiałów oraz zoptymalizowanemu procesowi wypalania Villeroy & Boch gwarantuje niewyszczerbianie brzegów. Zgodnie warunkami gwarancji.
2. Salamander-Safe: nawet wysoka różnica temperatur w piecu indukcyjnym salamander, nie ma wpływu na porcelanę hotelową Villeroy & Boch. Dzięki temu restauratorzy mogą być całkowicie pewni jej wyjątkowej wytrzymałości.
3. Bezpieczne dla mikrofali. Porcelana Villeroy & Boch posiada gwarancję bezpiecznego użycia w kuchenkach mikrofalowych z wyjątkiem elementów zdobionych złotem
4. Bezpieczne do zmywarki: jeden z wielu dowodów na przystosowanie porcelany do użytku w gastronomii – bezterminowa gwarancja, że wszystkie dekoracje włącznie ze złoceniami bezpiecznie przechodzą mycie w zmywarce.